Les horaires pour les ateliers d’été et de l’automne 2010 sont maintenant en ligne. Suite aux commentaires de participants d’ateliers précédents, j’ai rajouté plus de techniques pratiques dans la cuisine – comment faire des mets savoureux rapides, comment augmenter la�
Attentions a vos enfants! Zone publicitaire
Sont-ils sérieux ? Je viens de croiser le site Web NabiscoWorld website et voici le message (en police microscopique) que j’ai trouvé en bas de la page (traduit de l’anglais) :
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La belle vie?
Dans un récent article sur son blog, le docteur, médecin de famille et spécialiste bariatrique raconte comment plusieurs de ses clients en cherchant « la belle vie » se retrouvent dans une situation où leur mode de vie (avec�
Vous voulez nourrir des enfants avec ça?
Cette petite nouvelle amusante est apparue dans les médias autour du monde occidental: dans le but de déterminer l’efficacité des agents de préservation utilisés dans un grand segment du système alimentaire américain Joann Bruso, une grand-mère de la région de�
Peanut Butter and Millet Soup
All over West Africa, groundnuts are used commonly in everyday cooking. In this recipe I’ve used peanut butter to substitute for groundnuts but I’ve maintained a lot of the typical West African spices. The Aleppo pepper, the chilies and the�
Le fast food versus la cuisine maison
Ce 04 février passé Sierra Filucci, reporter pour le Sacramento News and Review, nous raconte l’histoire de sa jeune famille moderne qui se trouver entre le désir de se nourrir de façon éthique, responsable et durable et les�
Le poisson – quel est le bon choix?
Plusieurs articles récents dans les médias de grande envergure illustrent de différents aspects de l’industrie du poisson. A mesure que de grands nombres dans les pays en voie de développement s’efforcent pour atteindre notre mode de vie Nord Américain –�
L’Engrais rend acide les terres chinoises
Dans ce reportage de Mara Hvistendahl pour le journal Science Now démontre comment les grandes quantités d’engrais chimiques appliqué depuis 30 ans par les fermiers chinois est en train d’acidifier la terre – la rendant infertile et potentiellement toxique.�
Les fruits, les légumes et les pesticides
Proéminent parmi les raisons pour lesquels les gens choisissent les fruits et légumes biologiques est la question des pesticides. Les produits biologiques ne sont pas exposés aux pesticides, herbicides ou engrais synthéthiques, par contre les niveaux de résidus de pesticides�