Qu’est-ce que MangerAutrement?

Développez une relation harmonieuse et durable avec la nourriture qui vous donne vie. MangerAutrement modifiera votre relation à la nourriture, et elle pourra également influencer les habitudes des gens qui vous entourent. MangerAutrement vous aidera à devenir un agent de changement; la goutte d’eau qui engendre une vague.

Qu’est-ce que la nutrition?

La nutrition peut être définie comme l’étude scientifique des aliments et de leur apport nutritionnel, en tenant compte de leur composition, des recommandations alimentaires et du rôle des nutriments sur la santé.

MangerAutrement n’est pas un cours de nutrition.

Je ne vais pas vous enseigner combien de calories sont présentes dans une pomme, quel est votre apport quotidien optimal en calcium ou encore quels types d’antioxydants vont vous protéger du cancer du poumon. Plus la science avance dans sa compréhension des relations entre notre physiologie et la composition de nos aliments – plus le fardeau du choix alimentaire devient lourd. Comment composer avec les taux de gras trans, les huiles essentielles, les nitrates, les oligo-éléments et toutes les autres composantes invisibles de notre alimentation? En suivant tous ces conseils et contraintes – se nourrir devient un exercice de calcul avancé. En fait, je ne vais pas vous indiquer quels sont les aliments à privilégier ou à éviter. Je vais simplement ramener l’alimentation à une échelle concrète, simple et vivable pour vous aider à en tirer un maximum de bien-être.

En tant qu’entraîneur personnel, préparateur physique pour les athlètes et conseiller en alimentation, j’ai essayé diverses méthodes pour aider les athlètes et mes clients à perdre du poids, mieux manger et demeurer en santé.

Bien que l’approche des diètes traditionnelles produise des résultats appréciables, voire impressionnants, elles échouent toutes à long terme. Les mauvaises habitudes alimentaires qui sont à la source du problème restent inchangées. Pour plusieurs, un cercle vicieux de diète, perte de poids, alimentation « normale », gain de poids s’installe.

Dans le but de vous aider à établir de saines habitudes alimentaires et de rompre ce cycle, j’ai mis sur pied les sept modules qui composent le cours MangerAutrement.

MangerAutrement est une exploration de votre alimentation.

Ensemble, nous allons examiner les relations complexes que nous entretenons avec les aliments. Nous analyserons de quelle manière le physiologique et le psychologique ont un impact sur notre alimentation et, inversement, comment l’alimentation influence notre physiologie et notre psychologie. À la suite des ateliers, vous saurez comment entraîner votre cerveau afin d’influencer vos choix alimentaires.

Pourquoi devez-vous vous battre pour faire de bons choix alimentaires?

En groupe, nous allons examiner comment nos émotions sont liées à notre alimentation et de quelle manière notre cerveau peut nous jouer des tours et nous pousser à poser des actions irrationnelles. Vous apprendrez à reconnaître ces pièges et à les éviter.

Les ateliers interactifs vous amèneront également dans l’univers de l’économie et du marketing. Vous deviendrez des consommateurs avertis en comprenant davantage les forces qui influencent ce que nous mangeons ou pensons manger; le jeu des publicitaires sera déjoué.

Quels sont les impacts de vos choix alimentaires sur votre environnement?

Est-il possible que nos actions individuelles fassent une différence? La transition vers une alimentation respectant les principes du développement durable est-elle difficile? Loin de là! Vous apprendrez comment réduire votre impact sur l’environnement, devenir un consommateur responsable et apprécier le processus de changement vers une vie plus saine.

Vous maîtriserez les outils essentiels qui vous aideront à prendre des décisions éclairées que vous soyez chez des amis, au restaurant ou ailleurs.

Les ateliers sont construits pour vous aider à développer une relation harmonieuse et durable avec la nourriture qui donne vie à votre corps et votre esprit. Votre nouvelle vision de l’alimentation modifiera votre relation à la nourriture, et elle pourra également influencer les habitudes des gens qui vous entourent. MangerAutrement vous aidera à devenir un agent de changement; la goutte d’eau qui engendre une vague.

MangerAutrement est composé de sept cours de deux heures qui abordent des sujets fort différents mais interreliés. Des modules interactifs sont également au programme pour vous aider à intégrer certains concepts dans votre quotidien.

N’est-il pas temps de couper court à vos mauvaises habitudes alimentaires? Le moment est venu de MangerAutrement!

À qui s’adresse ce cours?

MangerAutrement est né du travail que mes collègues de la Bat Cave et moi-même avions entrepris auprès d’athlètes et non-athlètes. Cela étant dit, le cours est destiné à un seul groupe de gens: les personnes qui MANGENT (je crois bien qu’ils représentent au moins 99% de la population). MangerAutrement a été mis sur pied pour percer le brouillard qui entoure l’alimentation. Que vous soyez un athlète ou une personne âgée, si vous vous demandez ce qu’il faut faire pour avoir une bonne alimentation, vous bénéficierez de ce cours. L’unique pré-requis est la curiosité, le désir d’apprendre et de comprendre l’importance de l’alimentation dans votre vie.

Est-ce que ce cours va améliorer mon état de santé?

Dans le cadre du cours, nous tiendrons compte de la définition de la santé de la médecine occidentale ainsi que de ses contreparties présentes dans les médecines traditionnelles et orientales. Les enseignements des sept modules du cours parallèle des recommandations offertes par la médecine occidentale comme ayant un impact positif sur les marqueurs médicaux de la santé ainsi que des recommandations de plusieurs autres traditions médicales. Si vous prenez la décision d’incorporer les enseignements du cours dans votre vie, il est probable que vous en tiriez des bénéfices comme défini dans le cadre scientifique de la médecine. Toutefois, l’objectif principal du cours est de vous aider à comprendre les tenants et aboutissants de vos décisions alimentaires quotidiennes, dans le but de vous aider à aligner vos décisions avec vos croyances personnelles et ainsi d’améliorer votre qualité de vie globale et votre bien-être.

Pourquoi limiter la taille des groupes?

J’ai fait le choix de limiter la taille des groupes du programme MangerAutrement pour optimiser votre expérience. Dans un petit groupe, vous aurez davantage d’opportunités pour poser des questions, approfondir certains sujets et partager vos expériences avec vos confrères. Lors du cours, vous aurez l’opportunité de participer à une visite interactive d’un marché et de mettre la main à la pâte dans l’atelier de cuisine; le nombre restreint de participants permet la réalisation de ce genre d’activité.

Quels sont les sujets abordés dans le cours?

Les sept modules traitent de sujets aussi variés que l’écologie alimentaire, les comportements économiques, la neuroplasticité, la physiologie et les hormones, le comportement humain et la psychologie, la politique alimentaire, les techniques de cuisine et la chimie des aliments. Si vous êtes surpris part la diversité des sujets abordés, n’ayez crainte! Même si nous explorerons ensemble des sujets complexes, aucune étude universitaire n’est requise pour comprendre le contenu du cours; la présentation est accessible et terre-à-terre.

Cependant, si le contenu du cours vous semble bien différent de l’idée que l’on se fait d’un cours de nutrition, c’est parce que c’est le cas! Nous explorerons ensemble comment votre corps, esprit et environnement influencent vos choix alimentaires et inversement, comment vos choix alimentaires influencent à leur tour votre corps, esprit et environnement. Munis de ces nouvelles connaissances, vous serez mieux armés devant les centaines de choix alimentaires auxquels vous faites face tous les jours.


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